Bubur Kanji Utara

Bahan A:

1 cawan beras

200 gm udang laut (dibuang kulit)

Bahan B:

2 batang serai (dititik)

2-3 ulas bawang merah (dimayang halus)

2-3 ulas bawang putih (dimayang halus)

1 inci halia (dimayang halus)

1 sudu teh halba

1 sudu teh lada hitam

Bahan C:

Santan cair

Garam

Santan pekat

Cara membuat:

Tumiskan bahan B dengan minyak yang sedikit sehingga naik aroma (boleh dihidu jiran sebelah).

Tuang santan cair dan beras serta garam secukupnya.Didihkan beras hingga menjadi bubur...

Masukkan udang dan tuang sedikit santan pekat.

Siap untuk dinikmati...jika ada lebih kasi jiran sebelah,jangan membazir.

Selamat mencuba.